ขั้นตอน
|
กลไก
|
ตัวอย่างสาร
|
ก่อนสร้างเมลานิน
|
ยับยั้งการสร้าง RNA ของ เอนไซม์ไทโรซิเนส
|
tretinoin
|
ขณะสร้าง
|
ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ไทโรซิเนส
|
hydroquinone azelaic
acid
4-hydroxyanisle kojic acid
4-S-cysteaminyphenol
emblica arbutin
tyrostat aloesin
|
หลังสรางเมลานิน
|
ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ peroxidase
|
phenols
|
ลดการสร้างและเพิ่มการทำลายอนุมูลอิสระ
|
ascorbic acid
tocopherol
|
|
ยับยั้งการเคลื่อนที่ของ melanosome
|
serine proteease inhibition ecithin neoglycoprotien soybean
milk
extract niacinamide
|
|
กระตุ้นการผลัดเซลล์ผิว
|
glycolic acid liquirtin lactic
acid retinoic acid linoleic acid nelix aspersa muller
|
|
ทำลายเอนไซม์ไทโรซิเนส
|
linoleic acid
|
สิ่งที่ปรากฏขึ้นนี้ คือตัวอย่างนะครับ ขอย้ำว่าแค่ตัวอย่างเท่านั้นนะครับ ยังมีสารอีกหลายๆตัวที่ผมไม่ได้เอ่ยในตารางข้างบน
ผมขอเริ่มต้นที่ วิตามินซีก่อนเลยนะครับ เพราะเป็นอะไรที่ใกล้ตัวสุดๆไปเลย วิตามินซีเนี่ยนะครับ เป็นสารที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย เรียกได้ว่าเป็นหนุ่มฮอตในวงการเลยที่เดียว วิตามินซีมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีมากเลยนะครับ หลายๆท่านคงทราบกันเป็นอย่างดี แต่ตัวเขาเองจะถูกออกซิไดส์ได้ง่ายเมื่อถูกแสง ทำให้มีฤทธิ์ลดลง ดังนั้นฝรั่งหัวใสจึงพัฒนาให้อยู่ในรูปอนุพันธ์ของวิตามินซี เช่น ethyl ascorbic acid, magnesium ascorbyl phosphate (MAP), magnisium ascorbate (PAC), ascorbyl oleate, vitamin C glycoside และ disodium ascorbyl sulfate สารที่เป็นอนุพันธ์ทั้งหลายเนี่ยนะครับ จะถูกเปลี่ยน เป็น gamma ascorbic acid ที่เป็นตัวออกฤทธิ์ โดยเอนไซม์ phosphatease ซึ่งอยู่ในผิวหนัง จากนั้นนะครับ สารที่ออกฤทธิ์จะไปยับยั้งการสร้างเม็ดสีเมลานิน โดยรบกวนการจับกับ copper irons ของเอนไซม์ไทโรซิเนสบริเวณ active site และรีดิวซ์ dopaquinone ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของการสร้างเม็ดสี ^^
โคจิกแอซิด เป็นสารที่ผลิตจากกระบวนการเมทาบอลิซึมของเชื้อรา เช่น Aspergillum และ Penicillium มีกลไกการออกฤทธิ์ โดยยั้บยั้งเอนไซม์ไทรซิเนสนะครับ คือไปจับกับ copper ซึ่งเป็น coenzyme ในกระบวนการสร้างเม็ดสีและเป็น active site ของเอนไซม์ มีผลทำให้เอนไซม์ไทโรซิเนสไม่สามารถจับกับ copper ได้ กระบวนการผลิตเม็ดสีเมลานินจึงไม่เกิดขึ้นนั้นเองครับ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น